Miel de Romero
PROPIEDADES
Debes
saber que este néctar posee incontables beneficios como la mejora de la
digestión gracias a sus efectos tonificantes. Es un excelente cicatrizante
natural, reduce la inflamación y es ideal para personas con problemas hepáticos
o intestinales. Es una miel que colabora con la protección de las membranas que
recubren el hígado. Ayuda a facilitar el proceso de la menstruación por su
acción antiinflamatoria y emenagoga, mitigando dolores y molestias, a la vez
que aporta un refuerzo energético significativo.
USO
CULINARIO
Gran
aliada con los aliños de ensaladas, especialmente con todas las de hojas verdes,
así como los lácteos ligeros como el yogurt o quesos frescos. También contrasta
muy bien con infusiones y frutas varias. Es muy interesante con pescados como
el bacalao desalado o frito. Aporta un toque muy especial en salsas.
CARACTERISTICAS
ORGANOLÉPTICAS: Color: tonos muy claros, y puede ser casi
blanco. Aroma: a pesar del intenso aroma que desprende la planta, la miel de
romero tiene un olor mucho más suave, a veces prácticamente imperceptible. Sabor:
dulce y agradable.
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